キーワード
キーワード解説:
リハビリテーション栄養とは、フレイル高齢者や障害を抱える人に対して、リハビリテーションと栄養管理の双方を同時に行っていくという概念である。
リハビリテーションを受ける患者の5割が低栄養であること、栄養状態の改善と日常動作(ADL)の向上が関連することから、この概念が生まれた。
リハビリテーション栄養を行う際には「リハ栄養ケアプロセス」に基づいて実践すると効果的であるとされている。実際には、(1)リハ栄養アセスメント・診断推論、(2)リハ栄養診断、(3)リハ栄養ゴール設定、(4)リハ栄養介入、(5)リハ栄養モニタリングの5つのステップを繰り返していく。