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キーワード

DASH食

【読み】:だっしゅしょく
【英語】:Dietary Approaches to Stop Hypertension
【書籍】: 歯科衛生士 2018年 9月号
【ページ】:29

キーワード解説:

 高血圧を防ぐ食事療法の1つ。野菜と果物、低脂肪乳製品の摂取を増やして、肉類(牛肉・豚肉の赤身以外の部位)、生クリーム、バター、卵などの摂取を減らす。高血圧の改善に高い効果が認められており、日本高血圧学会による「高血圧治療ガイドライン2014」でも強く推奨されている。