奥歯を失うと食べにくくなる食材の代表格が肉と野菜。肉と野菜に含まれるタンパク質やビタミン、ミネラル、食物繊維は十分に摂れていますか？肉や野菜、不足していませんか？Questionたしかに最近、そばやうどんなど、食べやすいものが増えてるかも。あっさりしたメニューだから、からだにいいと思ってましたが……。質と野菜の摂取量を見てみましょう。 タンパク質の摂取量は、適正体重（身長×身長×2・2〈g〉）×0・001が目安。つまり適正体重が50㎏なら、からだを維持するには毎日50gのタンパク質が最低限必要です。 これを表したのが左ページ右側の写真。魚、卵、乳製品などの動物性タンパク質と豆類の植物性タンパク質をバランスよく摂るのが理想ですが、けっこうな量ですよね？ 野菜については、厚生労働省の国民の健康づくり運動「健康日本21」で推奨されている１日の必要量が３５０ｇ。一皿の野菜量を約70グラムとすると、１日3食で合計５皿になります。奥歯のないかたがこれだけの量を噛んで毎日食べるのは、ほぼ不可能ではないかと思います。 左ページ下の表（食品咬度表）で、「４〜６の食品が噛みにくい」という場合、糖質偏重食に陥りやすいお口になっているかもしれません。歯科治療でよく噛めるお口を取り戻し、管理栄養士さんなどの指導を受けて健康的な身体に変えていきましょう！「糖質偏重になっている可能性あり」ですね。肉や野菜が不足していませんか？肉のタンパク質は筋肉量や血管の弾力を保つための主成分。野菜はタンパク質の吸収を助けるビタミンやミネラルの宝庫です。知らず知らず食べにくいものが増えてきていないか、左の表でチェックしてみてください。nswerA歯を失うと次第に食べにくくなるもの、その代表格が「肉と野菜」です。奥歯を失ってよく噛めない状態は、本来とても強いストレスを生みます。その結果、ストレスを感じずに食べられる軟らかい食事を自然と好むようになり、糖質過多、低タンパク質、低ビタミン、低ミネラルに陥ってしまう人はとても多いのです。 ではここで、ご自分の現在の食生活をチェックしていただくために、健康維持に必要な１日分のタンパク奥PatientDoctor12
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