スイーツ de スマイル（#10）

2分で読める岩谷貴美の厳選スイーツ

岩谷貴美

フードジャーナリスト

いわや・たかみ

フードとビューティーがメインのジャーナリスト。雑誌、ラジオ、TV、webを中心に活躍するほか、食コンテストの審査員や、百貨店催事のプロデュース、企業のコンサルティング、商品開発にも携わる。
食のジャンルは和食・フレンチ・イタリアン・中華からスイーツまで。ほぼ毎日、試食会やロケハン、取材、プライベートの会食が入っているので、1日にフルコースを3回食べることも珍しくない。
スイーツに関しては、1日に20〜30品食べるのが日常茶飯事で、年間約3,000品以上を食する。

※掲載中の情報は紙・誌面掲載時のものです。

#10：ル・ショコラ・アラン・デュカスの「カランドリエ・ド・ラヴァン」クリスマスシーズン到来！　フランス料理の巨匠が手掛ける限定スイーツ　いよいよ2021年も残りわずか。ホテルや百貨店でも、クリスマスケーキやスイーツの予約が始まっています。今月ご紹介するのは、フランス料理の巨匠が手掛ける「ル・ショコラ・アラン・デュカス」の2021年クリスマス限定商品です。フランス料理シェフ、アラン・デュカス氏（写真右）。　© Pierre monetta 　「ル・ショコラ・アラン・デュカス」...

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