【仲野(東京都渋谷区)】美味しいお鮨はもちろん、大将との会話も楽しいとっておきの鮨屋!
歯科人の安らぎ 噛みしめグ・ル・メ
2023年8月号掲載
絶妙な距離感の大将との会話も、当店を訪れる楽しみのひとつ。 私のお勧めは、渋谷の鮨屋「仲野」です。当店とは相性が良く、毎回大将とのやり取りも含め、たいへん満足しています。お勧めするポイントを5つ紹介します。 第一に「割烹着」。ピシッとしてシワも汚れもない割烹着姿が合格です。第二に「清潔感」。鮨屋では、檜の香るきれいなカウンターからトイレまで、ひととおりチェックします。第三に「大将との会話」。絶妙な距離感のある大将との会話が、私にはちょうど良いです。第四に「包丁」。釣りが好きな私は釣った魚をよく...