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ファスティング

【読み】
ふぁすてぃんぐ
【英語】
fasting
【書籍】
歯科衛生士 2024年10月号
【ページ】
90

キーワード解説

 ファスティング(fasting)は、動詞fast(断食する、絶食する)の動名詞で、一般的には「断食」「絶食」を意味する。1990年代か後半から健康状態の改善(減量など)を目的として食事療法の文脈で用いられ始め、近年ではいわゆる「健康法」の一種として広く知られている。一般的に普及している食事療法としての「ファスティング」には明確な定義はなく、ファスティングの減量に対する効果についての報告はあるものの、単純にエネルギー摂取量を減じたエネルギー制限食との効果の差は明らかではない。