エナメルタンパク

【読み】: えなめるたんぱく
【英語】: enamel proteins
【辞典・辞典種類】: 歯科用語小辞典（基礎編）
【詳細】: 　エナメル質中に含まれているタンパク質の総称。成熟したエナメル質に含まれているタンパク質はきわめてわずか（0.3～0.5%）であるが形成期の幼若エナメル質には時期により異なるが9～30％のタンパクが含まれている。おもなものはアメロゲニンとエナメリンである。