加水分解

【読み】: かすいぶんかい
【英語】: hydrolysis
【辞典・辞典種類】: 歯科用語小辞典（基礎編）
【詳細】: 　有機化合物あるいは無機化合物と水が反応し、異なる化合物を生成する反応。たとえばエステルを加水分解すると、もとの酸とアルコールに分解する。

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