ガラクトース

【読み】: がらくとーす
【英語】: galactose
【辞典・辞典種類】: 歯科用語小辞典（基礎編）
【詳細】: 　単糖でアルドヘキソースの一種。天然にD、L両形があるが、一般にはD型。遊離で存在することはまれで、乳糖や神経組織中のセレブロシドなどのオリゴ糖中に存在している。生体内ではグルコースと同様の代謝系で代謝される。