γ‐カルボキシグルタミン酸

【読み】: γ‐かるぼきしぐるたみんさん
【英語】: γ‐carboxyglutamic acid
【辞典・辞典種類】: 歯科用語小辞典（基礎編）
【詳細】: 　グルタミン酸のγ炭素にカルボキシル基が付加した分子。γ炭素にカルボキシル基が2残基あるため、Ca^2＋と結合しやすく血液凝固に関与するプロトロンビン中に発見された。オステオカルシン中にも存在する。カルボキシル基を付加するのに酵素とともにビタミンKを必要とする。