菌体外多糖

【読み】: きんたいがいたとう
【英語】: extracelluar polysaccharide
【辞典・辞典種類】: 歯科用語小辞典（基礎編）
【詳細】: 　細菌（バクテリア）が菌体外に放出した酵素、あるいは菌体の外側に付着した酵素によってスクロースなどから生成される多糖。グルコース部分のみから生成された多糖をグルカン、フルクトース部分のみから合成された多糖をフルクタンという。