クエン酸合成酵素

【読み】: くぇんさんごうせいこうそ
【英語】: citrate synthetase
【辞典・辞典種類】: 歯科用語小辞典（基礎編）
【詳細】: 　アセチルCoAとオキサロ酢酸を縮合させクエン酸と補酵素A（CoA）を生成する反応を触媒する酵素。グルコースが代謝された結果生成するアセチルCoAをクエン酸回路へ導入する働きがある。