グリシン

【読み】: ぐりしん
【英語】: glycine
【辞典・辞典種類】: 歯科用語小辞典（基礎編）
【詳細】: 　もっとも単純なタンパク質を構成するアミノ酸で分子式はH₂N―CH₂―COOH、不斉炭素原子をもたないアミノ酸、ギリシヤ語“glykys”に由来する名称は甘さを意味し、事実甘味がある。ヘモグロビンのヘムやプリン塩基の生合成の素材となる。