コラーゲン

【読み】: こらーげん
【英語】: collagen
【辞典・辞典種類】: 歯科用語小辞典（基礎編）
【詳細】: 　骨、皮膚、腱などの結合組織の主要なタンパク質。分子量約10万のα鎖とよばれるポリペプチド鎖が3本よりあわさって棒状の分子を形成している。コラーゲン分子は多数集合してコラーゲン線維を形成する。