食品の添加物

【読み】: しょくひんのてんかぶつ
【英語】: food additives
【辞典・辞典種類】: 歯科用語小辞典（基礎編）
【詳細】: 　食品の加工もしくは保存のために食品の製造過程で使用されるもので、化学合成品と天然品がある。化学合成品の使用は、厚生労働大臣の許可が必要であり、防腐剤、人工着色料、合成調味料などがある。