水溶性ビタミン

【読み】: すいようせいびたみん
【英語】: （water）soluble vitamin
【辞典・辞典種類】: 歯科用語小辞典（基礎編）
【詳細】: 　ビタミンは溶解性に基づいて水溶性ならびに脂溶性ビタミンに大別される。水に易溶なビタミンでB₁、B₂、B₆、B₁₂、ナイアシン、葉酸、パントテン酸、C、などがある。これが不足すると各ビタミン特有の欠乏症が現れる。