セリンプロテアーゼ

【読み】: せりんぷろてあーぜ
【英語】: serine protease
【辞典・辞典種類】: 歯科用語小辞典（基礎編）
【詳細】: 　トリプシン、キモトリプシン、トロンビンのようなタンパク分解酵素で、活性中心にセリン残基をもつものの総称。神経毒のジイソプロピルフルオロリン酸（DIPF）はこのセリン残基と不可逆的に結合して酵素を不活性化する。