セレン

【読み】: せれん
【英語】: selenium
【辞典・辞典種類】: 歯科用語小辞典（基礎編）
【詳細】: 【同意語：セレニウム】
　グルタチオンぺルオキシダーゼの成分として、また、生体膜の安定に寄与しており、ビタミンEと協同的に作用する抗酸化剤でもある。食物中に5～15μg以上存在すると毒性を示す。