唾液の有機成分

【読み】: だえきのゆうきせいぶん
【英語】: organic components in saliva
【辞典・辞典種類】: 歯科用語小辞典（基礎編）
【詳細】: 　糖タンパク質（ムチン）が主体で、唾液固有のタンパク質として高プロリンタンパク質やスタテリン、α‐アミラーゼ、唾液ペルオキシダーゼ、リゾチームなどの酵素、分泌型IgA、IgGおよびIgM、アミノ酸、遊離型糖質、ホルモン、脂質などが含まれている。