唾液ペルオキシダーゼ

【読み】: だえきぺるおきしだーぜ
【英語】: salivary peroxidase
【辞典・辞典種類】: 歯科用語小辞典（基礎編）
【詳細】: 【同意語：ラクトペルオキシダーゼ】
　牛乳、唾液に含まれるペルオキシダーゼで、過酸化水素の存在下における酸化反応を触媒する。チオシアンイオンに過酸化水素よりの酸素を結合し、乳液や唾液の抗菌あるいは口腔粘膜を過酸化水素の傷害より守る作用がある。