多糖類

【読み】: たとうるい
【英語】: polysaccharide
【辞典・辞典種類】: 歯科用語小辞典（基礎編）
【詳細】: 【同意語：多糖体、多糖、ポリサッカライド】
　単糖がグリコシド結合で多数結合したもので、酸または酵素作用で、単糖類または、その誘導体に加水分解される。機能上、セルロース、ペクチン、ムコ多糖のような構造多糖類と、デンプン、グリコーゲンのような貯蔵多糖類に分類される。