単糖（類）

【読み】: たんとう（るい）
【英語】: monosaccharide
【辞典・辞典種類】: 歯科用語小辞典（基礎編）
【詳細】: 　加水分解してもこれ以上簡単な化合物に分解しない糖類。分子内の炭素の数が3個のものを三炭糖とよぶ。天然には五炭糖（リボースなど）、六炭糖（グルコース、フルクトースなど）として多く存在する。OH基を多くもつため水に溶けやすい。