タンパク質の一次構造

【読み】: たんぱくしつのいちじこうぞう
【英語】: primary structure of protein
【辞典・辞典種類】: 歯科用語小辞典（基礎編）
【詳細】: 　タンパク質を構成するぺプチド鎖のアミノ酸配列順序のことで、タンパク質の性質を決定する基本構造である。両端にはそれぞれアミノ末端（アミノ基）とカルボキシ末端（カルボキシル基）がある。