中性脂肪

【読み】: ちゅうせいしぼう
【英語】: neutral fat
【辞典・辞典種類】: 歯科用語小辞典（基礎編）
【詳細】: 　【同意語：脂肪、トリグリセリド、トリアシルグリセロール、油脂】
　グリセロ一ルのOH基すべてに脂肪酸（FA）がエステル結合したエネルギー源の貯蔵体。脂肪組織はキロミクロンとして運ばれてきたトリグリセリドをリポプロテインリパーゼの作用で脂肪酸に分解して吸収し、ふたたびトリグリセリドとして貯蔵するが、必要に応じて加水分解し脂肪酸を血中に放出する。