低級脂肪酸

【読み】: ていきゅうしぼうさん
【英語】: short chain fatty acid
【辞典・辞典種類】: 歯科用語小辞典（基礎編）
【詳細】: 【同意語：短鎖脂肪酸】
　一般式CH₃（CH₂）_nCOOHで表される脂肪酸のうち、炭素の数が10個以下のもの。プロピオン酸などがその例。なお、通常動物体内に見いだされる脂肪酸の炭素数は、偶数である。