トリプトファン

【読み】: とりぷとふぁん
【英語】: tryptophan
【辞典・辞典種類】: 歯科用語小辞典（基礎編）
【詳細】: 　L型は必須アミノ酸で、タンパク質を構成するアミノ酸の1つ。栄養学的には、糖原性およびケトン原性の両方の性質をもつ。セロトニン、メラトニンなどのホルモン、NAD、生体色素などの前駆体でもある。