ビオチン

【読み】: びおちん
【英語】: biotin
【辞典・辞典種類】: 歯科用語小辞典（基礎編）
【詳細】: 【同意語：ビタミンH】
　ビオチンを補酵素としてもつおもな酵素（アセチル―CoAカルボキシラーゼおよびピルビン酸カルボキシラーゼ）の機能は炭酸ガスの固定である。ビオチンはアビジン（卵白中の糖タンパク質）により不活性化される。生卵子の多量摂取はビオチン欠乏症状を示す。しかし腸内細菌がビオチンを生成するので、欠乏症は起こりにくい。