ビタミンA

【読み】: びたみんA
【英語】: vitamin A、retinol A
【辞典・辞典種類】: 歯科用語小辞典（基礎編）
【詳細】: 【同意語：レチノール、レチネン】
　脂溶性ビタミンでA₁とA₂がある。肝臓に貯えられるので肝油に多い。欠乏すると夜盲症、乾燥性眼炎、角質軟化症になる。植物中にはプロビタミンAの形でカロチン（α、β、γ）が存在し、動物体内でビタミンAになる。ロドプシン（視紅）はビタミンAのアルデヒドを含み、視覚に関与するタンパク質である。