不可避窒素損出量

【読み】: ふかひちっそそんしゅつりょう
【英語】: obligatory nitrogen loss
【辞典・辞典種類】: 歯科用語小辞典（基礎編）
【詳細】: 　生命の維持のためにはどうしても避けられない窒素（タンパク質）の損出量のことである。無窒素食でも1日に体重あたり、尿中へ約34mg、糞便へ約12mg、また皮膚より約12mg、計58mgの窒素（タンパク質に換算すると約0.37g／日／kg体重）が消費される。