フグ中毒

【読み】: ふぐちゅうどく
【英語】: Fugu intoxication
【辞典・辞典種類】: 歯科用語小辞典（基礎編）
【詳細】: 　動物性自然毒の食中毒で、フグの肝臓や卵巣に多く含まれているテトロドトキシンによる。症状は知覚神経の麻痺に始まって運動神経麻痺を起こし、重症例では呼吸麻痺により死亡に至る場合がある。