腐敗

【読み】: ふはい
【英語】: putrefaction
【辞典・辞典種類】: 歯科用語小辞典（基礎編）
【詳細】: 　広義では動植物組織が微生物によって分解され、下（低）級の化合物に変化する現象をいう。狭義では、微生物による動植物組織の嫌気的タンパク分解を意味し、硫化水素、アンモニア、メタンガスなどのガスを生じ悪臭を発する。