ミネラル

【読み】: みねらる
【英語】: mineral
【辞典・辞典種類】: 歯科用語小辞典（基礎編）
【詳細】: 【同意語：無機質】
　塩類。栄養学的には硬組織の構成成分として重要なほか、生体反応の調節、pH平衡、浸透圧の調節などに関与する。摂取必要量の多い多量元素（Ca、 P、 Mg、 Na、 Kなど）と、少ない微量元素（Fe、I、 Zn、Cuなど）の2つのクラスに分けられる。