4つの食品群

【読み】: 4つしょくひんぐん
【辞典・辞典種類】: 歯科用語小辞典（基礎編）
【詳細】: 　食事指導の資料として考案された食品分類法で食品成分表に基づいて、主として栄養素別に4つに分類されている。すなわち、一群には無機質、二群にはタンパク質、三群にはビタミン、四群には糖質、油脂を含む食品を配している。