リジン

【読み】: りじん
【英語】: lysine
【辞典・辞典種類】: 歯科用語小辞典（基礎編）
【詳細】: 【同意語：リシン】
　タンパク質を構成する塩基性アミノ酸。ε位にアミノ基をもつ。必須アミノ酸の1つ。ほとんどすべてのタンパク質の構成アミノ酸であるが、穀物タンパク質での含量は低い。