リパーゼ

【読み】: りぱーぜ
【英語】: lipase
【辞典・辞典種類】: 歯科用語小辞典（基礎編）
【詳細】: 【同意語：グリセロールエステルヒドラーゼ】
　グリセロールエステルを加水分解して脂肪酸を遊離する酵素。膵リパーゼ（ステアプシン）はトリグリセロールを分解してモノアシルグリセロールと遊離脂肪酸にする。毛細血管にはリポタンパク質リパーゼが存在し、脂肪組織にはホルモン感受性リパーゼが存在する。