リン酸化タンパク質

【読み】: りんさんかたんぱくしつ
【英語】: phosphoprotein
【辞典・辞典種類】: 歯科用語小辞典（基礎編）
【詳細】: 【同意語：リンタンパク質】
　タンパク質のセリン、トレオニン残基の水酸基にリン酸がエステル結合したもの。カゼイン、ホスビチン、ビテリンなどが知られている。唾液タンパクはリン酸化されているものが多い。象牙質には高度にリン酸化されたタンパク質が存在する。