セルロース　

【読み】: せるろーす
【辞典・辞典種類】: 歯科用語小辞典（臨床編）
【詳細】: 【同義語：線維素】
　単純多糖に属し、グルコースの多数分子が1―および4―位炭素によってグリコシド結合をなしてできた鎖状分子からなるβ―グルコースのポリマーで、分子量60万以上である。植物性成分中にもっとも豊富に存在し、細胞壁の主成分をなし、植物体を支持し防衛する働きをする。