咀嚼力

【読み】: そしゃくりょく
【辞典・辞典種類】: 歯科用語小辞典（臨床編）
【詳細】: 　咀嚼時に発揮される咬合力のことで、食品によって必要とする咀嚼力は異なり、数十kgを必要とする食品もある。ヒトが発揮できる咀嚼力は、咀嚼筋群の活動能力や歯および歯周組織の健康状態によっても左右される。