単糖類　

【読み】: たんとうるい
【辞典・辞典種類】: 歯科用語小辞典（臨床編）
【詳細】: 　グルコース（ブドウ糖）、フルクトース（果糖）、ガラクトースのことで、糖質そのものの機能はエネルギーを供給することにあり、また脂質の酸化を促進し、タンパク質の消費を抑制する。