デキストラン　

【読み】: できすとらん　
【辞典・辞典種類】: 歯科用語小辞典（臨床編）
【詳細】: 【同義語：グルカン】
　グルコースを構成糖とするホモ多糖類であって、とくに歯垢中のalpha ‐グルカンをデキストランとよぶが、デキストランは厳密には　α‐1,6結合のグルカンをいう。歯垢のα‐グルカンは、α‐1,3結合とα‐1,6結合の両方を含む分枝型がほとんどであり、水溶性と不溶がある。α‐グルカンは歯垢全体の乾燥重量の約10%を占める。