必須脂肪酸

【読み】: ひっすしぼうさん
【辞典・辞典種類】: 歯科用語小辞典（臨床編）
【詳細】: 　哺乳動物には不飽和脂肪酸を同じ炭素数の飽和脂肪酸から合成する能力があるが、リノール酸、リノレン酸、アラキドン酸などは合成されない。これらを必須脂肪酸という。