ミネラル

【読み】: みねらる
【辞典・辞典種類】: 歯科用語小辞典（臨床編）
【詳細】: 　食品に含まれている無機質で健康保持に重要な成分をいう。ミネラルの欠乏は健康を悪化させ、疾病にかかりやすくする。ミネラルにはその必要量が微量でよいものと、カルシウム、リンなどのように大量を必要とするものがある。カルシウムやリンが欠乏すると硬組織の発育が阻害され石灰化不全をきたす。