ムチン

【読み】: むちん
【辞典・辞典種類】: 歯科用語小辞典（臨床編）
【詳細】: 　多糖類とタンパク質、またときに脂質からなる複合物質でムコイドともよばれる。唾液腺ムチン、胃粘膜ムチンなどがあり、これらは粘膜をうるおし、なめらかにする生理作用がある。