6つの基礎食品

【読み】: 6つのきそしょくひん
【辞典・辞典種類】: 歯科用語小辞典（臨床編）
【詳細】: 　米国で行われていた食品群の分類を参考にして、厚生省が日本的食習慣に変形したもので、栄養素の種類から6つに分けた。緑黄色野菜、その他の野菜と果物、魚介・肉・卵・大豆製品、穀類・いも類、乳製品・小魚・海草、バター・マーガリンなどの油脂類の6種類のこと。