リゾチーム

【読み】: りぞちーむ
【辞典・辞典種類】: 歯科用語小辞典（臨床編）
【詳細】: 　細菌の細胞壁のムコ多糖類を加水分解する酵素で、ムコポリサッカリダーゼの一種。グラム陽性菌と大腸菌、サルモネラ菌のグラム陰性菌を溶菌する。唾液、胃液、涙液、乳汁、組織液などに含まれる。