香味剤

【読み】

こうみざい

【英語】

flavoring agent

【書籍】

セルフケアのための歯磨剤ガイド　どの成分が何に効くの？

【ページ】

72

キーワード解説

香味剤には「香料」と「甘味料」が含まれ、香料には（1）ハーブ類、（2）ミント類、（3）メントールがある。歯磨剤の成分表記ではこのように分かれているが、もともとハーブとは香味料などに使用する草の総称で、その中にはミントやジャスミン、ローズマリーなどが含まれる。このうちミントとはハッカのことで、その主成分がメントールである。ミントにはペパーミント、スペアミントなどがあるが、歯磨剤の各メーカーで独自に混ぜ合わせて作ったものは、それぞれにオリジナルの名前が付けられている。甘味料には人工甘味料の（1）サッカリン、（2）ステビアエキス、天然甘味料の（3）キシリトールがある。