食の偏向期

【読み】

しょくのへんこうき

【英語】

deflective period of food

【書籍】

歯科衛生士 2017年 2月号

【ページ】

76

キーワード解説

　食の偏りや変化がみられる時期のこと。なかでも高齢者における食の偏り・変化は、口腔機能や意欲が低下しているサインであり、老化を助長し、フレイルの引き金となるとされている。主な要因としては、大きく分けて、身体要因、精神要因、口腔要因、環境要因の4つが考えられる。
　歯科医療者は、患者が噛みごたえのある食品を食べることができているか、栄養バランスはよいか、口腔機能は衰えていないかを定期的に判定し、サポートしていくことが大切である。それこそが健康寿命をのばす秘訣につながる。