キーワード解説：

　咀嚼運動は、下顎と顎関節、周囲にある咀嚼筋の複雑な協働によって実現される。下顎を動かす周囲筋としては、閉口時に下顎を引き上げる「咬筋」、同じく閉口時に下顎を引き上げる「側頭筋」、開口時に下顎を前方に動かし、片側にはたらくと側方運動させる「外側翼突筋」、閉口時に下顎を引き上げる「内側翼突筋」、開口時に下顎を引き下げる「顎二腹筋」、同じく開口時に下顎を引き下げる「舌骨上筋」が挙げられる。