摂食・嚥下障害患者における摂食状況のレベル

【読み】

せっしょく・えんげしょうがいかんじゃにおけるせっしょくじょうきょうのれべる

【英語】

Food Intake LEVEL Scale for dysphagia

【書籍】

QDT Art & Practice 2014年7月号

【ページ】

85

キーワード解説

摂食・嚥下障害患者の摂食レベルを評価する一基準。藤島一郎氏により提唱された。摂食レベルを10段階に分類し、嚥下リハビリテーションの訓練効果や、摂食状況の経過などを知るのに役だつ。レベル1は「嚥下訓練を行っていない」、レベル2は「食物を用いない嚥下訓練を行っている」、レベル3は「ごく少量の食物を用いた嚥下訓練を行っている」、レベル4は「１食分未満の（楽しみレベルの）嚥下食を経口摂取しているが、代替栄養が主体」、レベル5は「１～２食の嚥下食を経口摂取しているが、代替栄養も行っている」、レベル6は「３食の嚥下食経口摂取が主体で、不足分の代替栄養を行っている」、レベル7は「３食の嚥下食を経口摂取している。代替栄養は行っていない」、レベル8は「特別食べにくいものを除いて、３食を経口摂取している」、レベル9は「食物の制限はなく、３食を経口摂取している」、レベル10は「摂食・嚥下障害に関する問題なし」。