キーワード
キーワード解説:
摂食・嚥下障害患者の摂食レベルを評価する一基準。藤島一郎氏により提唱された。摂食レベルを10段階に分類し、嚥下リハビリテーションの訓練効果や、摂食状況の経過などを知るのに役だつ。レベル1は「嚥下訓練を行っていない」、レベル2は「食物を用いない嚥下訓練を行っている」、レベル3は「ごく少量の食物を用いた嚥下訓練を行っている」、レベル4は「1食分未満の(楽しみレベルの)嚥下食を経口摂取しているが、代替栄養が主体」、レベル5は「1~2食の嚥下食を経口摂取しているが、代替栄養も行っている」、レベル6は「3食の嚥下食経口摂取が主体で、不足分の代替栄養を行っている」、レベル7は「3食の嚥下食を経口摂取している。代替栄養は行っていない」、レベル8は「特別食べにくいものを除いて、3食を経口摂取している」、レベル9は「食物の制限はなく、3食を経口摂取している」、レベル10は「摂食・嚥下障害に関する問題なし」。